手羽元のコーラ煮

子供のころ何度か食べたことがありますが
自分で作ってみました

圧力鍋にコーラ500mlと醤油大さじ3杯、酒みりん少々を入れて
手羽元とジャガイモを煮込みます
生姜とニンニクパウダーを隠し味にしてローリエも入れました
10分間煮込んで自然に冷めるのを待ちます

コーラで煮込むと香辛料を入れたような独特の味になります
それでいてスカッとさわやかな味わいはコーラの真骨頂
意外にクセがないので食べやすいですよ