タラのムニエル

新玉ねぎの季節になりました
タマネギがメインでなくても美味しくいただけます
今回はタルタルソース食べたさにムニエルを作りました

タラに塩コショーをして小麦粉をまぶします
熱したフライパンにバターを溶かしタラを加熱

タルタルソースは新玉ねぎをみじん切りにしてしばらく水にさらします
茹で卵もみじん切りにしておきます
キッチンペーパーで水を切ったと真ネギと混ぜ合わせ
塩コショーとマヨネーズで味付け

今回はブロッコリーを添えてみました
大量のタルタルソースでタラもブロッコリーもいただきました
シャキシャキの食感がいいですね