豆ごはん

毎年この時期になると親戚からうすいエンドウをもらいます
さっそく作ったのは豆ごはん

豆よりもさやの方に旨みが詰まっているそうです
だから剥きたてのときは必ずさやを入れて炊きます

今回はネットで知ったレシピで作りました
アミエビと薄揚げを入れました
ついでに冷蔵庫に残ってたちくわも投入
3合炊いて塩は小さじ2杯
日高昆布も入れたのでご飯自体に味があります

シンプルな豆ごはんもいいですが
アミエビを入れると面白いです