紋甲イカのアヒージョ

紋甲イカのゲソが安かったんで買ってきました
フツウに塩焼きにする予定でしたが
調べてみるとアヒージョというのが簡単で美味しそう
とりあえずチャレンジしました

ニンニクのたまり漬けをスライスし鷹の爪と一緒にオリーブオイルで熱します
後はゲソを入れ塩と黒コショーで炒め
出来上がりに粉のバジルを振りかけるだけ

「アヒージョ」とはスペインのニンニク風味の料理だとか
生のニンニクは仕事柄ちょっとまずいんでたまり漬けで
匂いがしないのを使いましたが
わりと美味しかったですよ

パスタと和えても美味しいそうです