黒豆の枝豆
ご近所の方から黒豆の枝豆をいただきました
しかも丹波産というからこれはもうブランド品
何か料理に使おうかと思いましたが
もったいないのでオーソドックスに茹でて食べました
調べてみると細かいレシピもあるもんで
両端をハサミで切り塩でもんで細かい毛を取りました
少し塩を入れたお湯で8分茹でました
やっぱり味が深いです
いつも食べてる枝豆とはずいぶん違います
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