よろこんぶ

昆布をいただきました
細くて薄いのでワカメかと思ったのですが
ちぎって食べるとしっかりした昆布の味
まごうことなき昆布です
どなたか昆布に詳しい方はどんな種類か教えてください

煮炊き物は意地になってダシをとる私にとって
心強い援軍です

さっそくとっただし汁に野菜をくぐらせ
茹で野菜でサラダを作りました
ダシの香りのする野菜に
梅こぶ茶をにかけていただくのが今年の定番料理