ぜんまいと豆モヤシのナムル

ぜんまいをたくさんいただきました
ぜんまいと聞いて浮かんだレシピといえば厚揚げとの煮物
初日はそれを作ったんですが
残り半分をどうするかで悩みました

ネットで調べるとけっこうナムルのレシピがありました
実はナムルってあまり食べたことがないので
どうかなと思いながら挑戦しました

ぜんまいを2分間茹でて
冷めたころに醤油・ごま油・砂糖・酢・ラー油をかけて合わせます

豆モヤシも2分間茹でて
醤油・ごま油・豆板醤・砂糖で合わせました

意外に簡単で美味しかったです