鶏肝焼き

むかしから鶏の肝が好きだったりします
会社の健康診断で赤血球の数値が低いとき
よく食べたメニューです
もちろん焼鳥屋でも鶏肝ははずせません

家で作るときは炭火もいりませんし
串もいりません
フライパンで簡単に作れたりします

タレも家の調味料でけっこう美味しく作れます
砂糖・醤油・酒・みりんを入れて炒めるだけ
一味と粉山椒を振りかけて出来上がり

後からすりおろしたショウガも入れたらよかったと気付きましたが後の祭り
それでも焼鳥屋の鶏肝と同じ感じでいただけます