とん平焼き
関西ではお好み焼き屋の定番メニューです
今回はネギがたくさんあったので豚肉・ネギ・紅ショウガで作りました
豚肉を塩コショーで炒め紅ショウガとネギを入れ
とき卵でくるみます
固まってきたら素早く皿に移し
とんかつソース・マヨネーズ・鰹節をトッピング
ビールによく合います
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