とん平焼き

関西ではお好み焼き屋の定番メニューです
今回はネギがたくさんあったので豚肉・ネギ・紅ショウガで作りました

豚肉を塩コショーで炒め紅ショウガとネギを入れ
とき卵でくるみます
固まってきたら素早く皿に移し
とんかつソース・マヨネーズ・鰹節をトッピング

ビールによく合います