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2014/03/22

007

かぶらをいただきました
ここのところポトフか漬物ばかり作っているので
ネットで調べて変わったレシピに挑戦

まずはかぶらとマイタケのガーリックソテー
かぶらの皮をむき一口サイズに切りバターで炒めます
適当に火が通ったところでマイタケを投入
麺つゆとガーリックパウダーを入れ酒を入れて炒め煮にします

かぶらの繊維が残って食べにくかったんですが
味は悪くありません

004

葉も無駄にはできません
軽く塩ゆでして冷水で冷やし水気を切ります
適当な大きさに切って
カニ蒲鉾とちりめんじゃこを混ぜて
麺つゆで味付け
これで和え物が出来上がり

ほのかな苦みにミネラル分を感じさせます

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コメント

こんばんわ!

かぶらとマイタケのガーリックソテーとは
パンチがありそう。
葉も立派なお料理に変身。
カルシウムも摂れて、嬉しいですね。

投稿: うさうさ | 2014/03/24 22:10

かぶらってあまり多くの種類のレシピが浮かんでこないんですが
ネットで調べるとこれがありました
繊維質が気になったんですが味は悪くありません

葉だっていろいろと美味しくいただけます

投稿: ひろ | 2014/03/25 07:53

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