冷製ポトフ

涼しくなったとはいえまだまだ30℃を超える日が多いようです
買物に行く朝晩だと温かいのが食べたくなるんですが
いざ昼休みに食べようとすると冷たいのが恋しくなります

たまたま久しぶりにポトフを食べたくなったんですが
朝作っている最中に冷たい方がいいと判断して
冷めるのを待って冷蔵庫に入れました

脂分がたくさん含まれた煮汁は極力控えて
具材だけを入れ冷やしてみました

ポトフは熱々を食べるのが当然と決め付けていましたが
なかなかどうして冷たいのも美味しいんです
っていうか３０℃近い気温の中で食べるなら絶対こっちの方がいいわけで
これから夏にポトフという選択肢もアリです