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2013/09/14

カツとじ丼

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先日、親子鍋を買いまして
さっそく使ってみました
これを作ったのは8月の終わりごろです

麺つゆにみりんとお酒を足して使いました
スーパーで買ってきたロースカツを切り
しばらく煮込んでとき卵を入れ
しばらく蓋をして弱火で蒸らします
蓋を開けネギをちらしてから
最後の仕上げに再び卵をかけ
数十秒煮込んで出来上がり

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カツがやや丼の端っこに偏ったのはご愛敬
そこそこ雰囲気があります

やっぱり鍋を変えたら簡単だわ~♪

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私の漬けたキュウリがお供です

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