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2013/08/03

冷た~い 瓜のあんかけ煮

008

毎年親戚から瓜をもらうのですが
暑いこの時期食べたくなるのがこちらです
鯖節でダシをとり、薄口醤油・酒・みりんで味付け
おろしショウガを少し入れ
最後に片栗粉でとろみをつけて冷蔵庫で冷やす
食べる前にネギを散らして出来上がり

冷やして食べるので味は少し濃い目に
デザート感覚で食べられるおかずです

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コメント

こんばんわ!

パッと見た瞬間、フルーツのデザートに
見えましたよ。
瓜のあんかけ煮でしたか。
何とも上品で、美味しそうです。

瓜は、暑い時期に体が冷え嬉しいですね。

投稿: うさうさ | 2013/08/03 21:33

いくつかある瓜の食べ方のなかでこれが一番好きなんです
暑い時期冷やして食べると最高です

投稿: ひろ | 2013/08/03 22:01

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