鶏肉とナスとシシトウのトマトソース煮

翌日のメニューで悩んでいた時
たまたま両親が観てたテレビでこんなのを作ってたので
真似してみました
ただしチラッと観ただけなので材料とレシピは適当です

ニンニクのたまり漬けをスライス、ショウガも細切りにして
フライパンで炒めます
鶏モモ肉を入れてから軽く塩コショーで味をつけ
そこにナスを1ｃｍ程度に輪切りにしたものとシシトウを入れ
火が通ったころにカットトマトを入れ煮込みます
塩コショーで味付けをして
かくし味に醤油を少しいれました

しばらくおいてから冷蔵庫で冷やして食べました

鶏肉をミンチにすればミートソースみたいな感じで
パスタとあえても美味しいかもしれません