スイートポテト

スイートポテトです
差し入れではありません
自分で作りました(￣^￣) エッヘン

酒呑みのオッサンが作るスイーツ
こんなに気色悪いもんはありません

親戚からサツマイモをもらったのですが
フライパンで炒めるだけでは余りにも能がない
たまには意表をついて変わったものを作ってみたかったんです
人生なんでも経験ですからね

茹でたサツマイモをフライパンで潰しながら熱してできるだけ水分を飛ばします
砂糖とバターを絡めながら混ぜ
容器に移し替え上に卵黄を塗っていきます

オーブントースターで焼き色をつけてから
上にアルミホイルをかぶせて蓋をします
合計２０分熱したら出来上がり

甘いものが好きではないので砂糖を入れるのを躊躇してしまい
中途半端な甘さになってしまいました
もう少し量を増やせばよかった