« 夏祭り | トップページ | 特需 »

2009/07/07

ドルチェ&ポワール

Dscf3537

帝塚山は姫松の交差点を北に行くと阪堺線姫松駅がすぐ見えてきます
駅の横にはこんなお店がオープンしました

Dscf3538

ドルチェ&ポワールというジェラートショップです
ポワールはすぐ南にあるケーキの老舗であり
ドルチェ&ポワールの本店になります

ある日私は職務遂行中、ポワールグループのグランシェフから重要機密ともいえるメイキング・ストーリーをうかがい、このお店の夏の主力商品としていちおしのソフトクリームの誕生秘話を知ったのですが、はやる気持ちを抑えきれず初日に駆けつけたわけです
その勢いたるや鬼気迫るものがあり、自転車で帝塚山までわずか20分で到着したのですdash
ふつう30分はかかる距離で、車とほぼ同じスピードで到着

Dscf3547

オープン初日ということもあってパンはほとんど売り切れ
それでも朝ご飯用に3つゲット

Dscf3543

これがお目当てのソフトクリーム
ちょっとコーンが洒落ている以外はオーソドックス
ところが口にしたとたんこの商品が生まれるまでのエピソードが甦ってきました
ソフトクリームが牛乳から作られていることを知らない人はいませんが
ソフトクリームを食べて牛乳の味を感じた人はそんなに多くないはずです
濃厚な味がします
でも砂糖の甘さではありません
これは牛乳の旨みです
だから後口がスッキリしてベトつきません
一度は食べておきたいソフトクリームです

お店ではカウンター席もありエスプレッソを楽しみながらパンをいただくこともできます

Dscf3545

グランシェフ御自らメニューを持って撮影協力してくださいました(笑

Dscf3549

Dscf3548

私以外にも各界の著名人がオープンを祝います
(なんかちゃうやろgawk

持ち帰って翌朝食べたパンです

Dscf3560
プチフランス
しっかりとした硬さとモチッとした食感 小麦の味が広がります

Dscf3557
ブランシェール
白(ブランシュ)からのネーミングでしょうか?
さっぱりした甘さはさすが本店ゆずりです

Dscf3559
ピザトースト
これが一番気に入りました
こんなに具材がはっきりアピールする調理パンは初めて
ゴロッとした角切りのハムが口に入ったとき驚きました
お愛想程度で具材がのせられているのでなく
それぞれの特徴がよくわかるんです

朝ごはんにしては食べすぎですかねsweat02

もっと早い時間に行けばいろんな種類のパンが並んでいるのは当然です
このあたりは洒落たお店も多く、いわば激戦地
パン好きの方やアイスが好きな方は食べ比べてみても楽しいかもしれません

 
ジェラテリア バール
ドルチェ&ポアール
(06)6628-3644

|

« 夏祭り | トップページ | 特需 »

コメント

こんにちわ!
言われてたお店、オープンしたのですね。
プチフランスやふんわりとしたブランシェール、
ピザトーストも、美味しそう。
我が家も、パン屋さんに行って好みのパンチョイス。
お昼に、食べました。
ちょっと聞きたい事があるのですが、知り合いの20代女性
生理不順で、私もネットで色々調べたら、ホルモンバランス
食事、冷え性など原因が載ってましたが、こうしたらと言う
整体師のひろさんからみた意見、伺いたくて・・・。

投稿: うさうさ | 2009/07/07 12:05

オープン当日ラストの時間がキャンセルになったもんで急遽駆けつけました
パンも美味しかったんですが、あのソフトクリームは値打ちがありました

ウチにも同じような症状の方が来られますが
原因を挙げだしたらいろいろあるんでしょうが
身体機能のバランスが崩れてる結果のひとつとして現れているんでしょうね

その方ひとりひとりによって身体の弱点が違いますので具体的なアドバイスは難しいです
ただ体力面でレベルの低い方がそうなるケースが傾向として多いので
軽い運動を毎日続けて、心地よく疲れて、ぐっすり眠るというバランスのいい生活を心がけるうちに自律神経やホルモンバランスが整ったり、あるいは基礎代謝が向上し冷えにくい身体になることが何らかのプラスになると思います
一年以上の期間は必要になると思いますが、一生のことにもなるかもしれませんので、気長に続けていただきたいです

投稿: ひろ | 2009/07/07 12:52

帝塚山って、関東っ子の私でも聞いたことがありますが、高級住宅地なんですか?
オシャレなお店が多いのですね。
ソフトクリームはもとより、パンが全て美味しそう!
ブランシェール、クリームが入っているのでしょうか、私好みです。lovely
ピザトーストも美味しそうです。

投稿: coply | 2009/07/07 17:53

帝塚山は大阪では喜連瓜破に並ぶ高級住宅街です(ウソ:帝塚山は高級住宅街ですけどね)
本店のポワールさんだけではなくお洒落なお店が並ぶスポットです
ブランシェールはあっさり甘いクリームが入っていました

お近くまでこられる機会があればこのソフトは味わっていただきたいですね
旨い味のするソフトは私もはじめてです

投稿: ひろ | 2009/07/07 18:05

タイトルを見た時、ドルチェ&ガッパーナのような海外ブランドなのかな?と思いました。
老舗の姉妹店なんですね。
パンがどれも美味しそうですね~。
北海道で食べたソフトクリームは牛乳の味がしましたよ~。

投稿: persian | 2009/07/08 21:39

私もはじめて聞いたときそのブランドをイメージしてしまいました(笑

やっぱり北海道では本物のソフトクリームが食べられるんですね
牛乳から作っているというわりに感じているのは別のものの味だったりするようです

投稿: ひろ | 2009/07/09 07:52

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/47311/45553012

この記事へのトラックバック一覧です: ドルチェ&ポワール:

« 夏祭り | トップページ | 特需 »