ドルチェ＆ポワール

帝塚山は姫松の交差点を北に行くと阪堺線姫松駅がすぐ見えてきます
駅の横にはこんなお店がオープンしました

ドルチェ＆ポワールというジェラートショップです
ポワールはすぐ南にあるケーキの老舗であり
ドルチェ＆ポワールの本店になります

ある日私は職務遂行中、ポワールグループのグランシェフから重要機密ともいえるメイキング・ストーリーをうかがい、このお店の夏の主力商品としていちおしのソフトクリームの誕生秘話を知ったのですが、はやる気持ちを抑えきれず初日に駆けつけたわけです
その勢いたるや鬼気迫るものがあり、自転車で帝塚山までわずか２０分で到着したのです
ふつう３０分はかかる距離で、車とほぼ同じスピードで到着

オープン初日ということもあってパンはほとんど売り切れ
それでも朝ご飯用に３つゲット

これがお目当てのソフトクリーム
ちょっとコーンが洒落ている以外はオーソドックス
ところが口にしたとたんこの商品が生まれるまでのエピソードが甦ってきました
ソフトクリームが牛乳から作られていることを知らない人はいませんが
ソフトクリームを食べて牛乳の味を感じた人はそんなに多くないはずです
濃厚な味がします
でも砂糖の甘さではありません
これは牛乳の旨みです
だから後口がスッキリしてベトつきません
一度は食べておきたいソフトクリームです

お店ではカウンター席もありエスプレッソを楽しみながらパンをいただくこともできます

グランシェフ御自らメニューを持って撮影協力してくださいました（笑

私以外にも各界の著名人がオープンを祝います
（なんかちゃうやろ）

持ち帰って翌朝食べたパンです

プチフランス
しっかりとした硬さとモチッとした食感　小麦の味が広がります

ブランシェール
白（ブランシュ）からのネーミングでしょうか？
さっぱりした甘さはさすが本店ゆずりです

ピザトースト
これが一番気に入りました
こんなに具材がはっきりアピールする調理パンは初めて
ゴロッとした角切りのハムが口に入ったとき驚きました
お愛想程度で具材がのせられているのでなく
それぞれの特徴がよくわかるんです

朝ごはんにしては食べすぎですかね

もっと早い時間に行けばいろんな種類のパンが並んでいるのは当然です
このあたりは洒落たお店も多く、いわば激戦地
パン好きの方やアイスが好きな方は食べ比べてみても楽しいかもしれません

　
ジェラテリア　バール
ドルチェ＆ポアール
(06)6628-3644