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2009/04/02

たぬきにばかされて

Dscf2968

中央環状線の上を走る近畿自動車道にも夜のとばりが下ります
この日も昼間は暖かかった割りに日が沈むと急激に気温が下がります
この信号を渡るとすぐにあるのが「釜揚げうどん 桂ちゃん」

昨日の記事でも申し上げたとおり4月1日は「ゆきの」さんと「桂ちゃん」の大将のお誕生日
それこそウソみたいな話ではありますが馴染み店のそれぞれの大将が同じ誕生日だとは・・・

最近、桂ちゃんのうどんをいかに撮影するかが話題になっています(一部の人の間で)

Dscf2970
(US師匠風撮影法)

このようにフレームの中にバランスよく被写体を収めるか
垂直に正面から撮る必要はないわけですな
しからば・・・

Dscf2973

こちらもエエ写り具合ですな(自画自賛

美味そうに見えるだけではなく、実際にウマウマ
教えてもらうまで気がつきませんでしたけど微妙にダシが変わっています
「それでもまだ気が済まんか?」といいたくなるほどの向上心
さらに上の味を追求する姿勢は求道者のそれ
「どう変わったか?」
知りたい人は行って食べてください
あんなややこしい話、説明できません(笑
私のボキャブラリーには適切な表現方法が存在しません

大将の誕生日同様ウソみたいに美味いです
ここの「たぬき」は見事に化けました
でもダシに木の葉は使っていないそうです(爆

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コメント

昨日は、きつねで、今日はたぬきですか(笑
ひろさん、美味しいうどん、食べすぎですよ。
ほんとだ、いいアングルで撮れていますね。

投稿: うさうさ | 2009/04/02 16:33

ほとんどネタの世界ですね
二日連続で関西でトップレベルのうどんを自転車に乗って食べにいける幸せを感じます
最近仲間内でいかにきれいにうどんの写真を撮るかで遊んでいます(笑

投稿: ひろ | 2009/04/02 16:40

この場をお借りしまして、桂ちゃん!お誕生日おめでとう(*^▽^)/


昨夜、名店桂ちゃん冷凍麺と、
名店白庵きつねあげ(店じまい処分品)と、
迷料理人がとった「長崎産煮干し、利尻産こんぶ、ヤマキ花かつお」出汁にて絶品きつねうどんをつくりました♪
これがそりゃあもう家族一同大喜び!
「お母さん!本物きつねうどんや!」
「これ美味しいなぁ」
「ちゅるちゅる、もういっと(もう一個)食べるぅ」

いやぁ、人のふんどしで相撲をとるとはこの事です。
そりゃあ出汁なんかいらんのですから(笑)

投稿: うどん好きのあゆ | 2009/04/02 17:41

なんともゴージャスな家庭うどんなんでしょう(@@;
何をご謙遜を・・・
名料理人のダシがあってこそ麺もおあげも生きてくるというものです

投稿: ひろ | 2009/04/02 17:58

きっと4月1日生まれの人はおいしいうどんやさんになる運命なのかもしれません。

うどん、うんめえ~(^^;なんてね

投稿: みさりん♪ | 2009/04/02 18:57

今日は…

雅〇郎?(カス&アサリ汗)

投稿: かっちゃまん | 2009/04/02 19:29

みさりん♪

うどん屋の大将の誕生日を聞いて周らんといけませんな 
 
 
かっちゃまんさん

しばらく仕事で行けません

投稿: ひろ | 2009/04/02 20:10

ダシが微妙に絶えず変化してるような感じはしますが、
繊細過ぎて、表現できませんよね(^_^;)
2週間に一度は食べないと禁断症状が出ますv(^-^)v

投稿: いわーん | 2009/04/03 12:41

いわーんさん

人前で禁断症状を出したら連れて行かれますでぇ(笑

先日からなんとなく違うのはわかっていたんですけど
変えたのはブレているのかがわかりませんでした
毎回いろいろ教えていただいてはいるんですが
所詮素人のことなんでそれがすごいことなのかが理解できません
ただ毎回「どこまでやるねん」って感じで探究心、向上心には頭が下がるばかりです

私みたいなド素人よりもお金出してでも聞きたい玄人さんはいらっしゃることでしょう

投稿: ひろ | 2009/04/03 12:51

え~!
私はとっても嫌でずっと自分からは言わずに来たのですが、そんな話を聞くと言わずにはいられなくなりました。
実は、私も4月1日が誕生日なんです。
あまり今まで知り合いにも同じ誕生日の人いなかったのですが、ここで急に二人も同じ誕生日の人の話を聞くなんて驚きです。
でも、残念ながら、美味しいうどん屋さんではないです・・・

投稿: persian | 2009/04/03 21:24

遅ればせながらお誕生日おめでとうございます

誰にでも誕生日はありますからね
元日がお誕生日の方もおられますし
一度聞いたら忘れられなくていいですね

投稿: ひろ | 2009/04/04 07:48

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