うまい

うまいものは好きです
私に限ったことではありません
「うまい」といっても「美味い」と字を当てると食べ物のこと
語源は知りませんが「美味」を当てはめて「うまい」と読ませるのは「旨い」からきたのでしょうか？
なんとなく私の印象としては素材そのもの美味しさよりも
調理技術の腕前のよさをあらわしているような感じがするんです
料理人が「美味い」といわれてうれしいのは
食材のよさだけではなくその腕をも褒めた言葉だからかもしれません

私たちも「うまい」と言われるとうれしくなります
こちらの「うまい」は「美味い」じゃなくて「上手い」
手の巧みさを褒めるときにはこの字を使います
だから「巧い」という言葉からの当て字じゃないんでしょうか？
手が上というのは技術の世界ではうれしい表現です

整体というお仕事にはいくつかの要素があるのですが
知識は絶対に必要です
どの程度必要かというと、限りなく必要です
「これでいい」という上限はありません
だからこそ皆がそれぞれ多くの知識を得るために勉強をします
ただ、知識だけに偏るとこれもまたいただけません
当然、技術も必要です
技術も「これでいい」という上限はありません
少なくとも「上手い」と思われるくらいの技術は必要です

夜遅い時間にたまらなく疲れて入ったクイックマッサージで
「上手い！！」とうなるような人に出会うこともあります
聞けば元々は銭湯で長年マッサージの仕事をしていたそうです
きっと数多くの身体を触ってきたのでしょうね
触るポイントがドンピシャでそのタッチも絶妙の力具合だったりします
難しい知識を知っているのと「手の巧さ」とは一致するわけではないんですね
どうもひとりで仕事をしていると独りよがりになりがちですが
たまに他所でやってもらうと、ハッと気づくこともあります

頭でっかちではダメ！　もっと上手くならないと・・・