もったいない

捨てるのモッタイナイ！賞味期限切れ品、スーパーで格安販売

　賞味期限が切れて２年が過ぎた炭酸飲料が１０円、１年過ぎたチューブ入り調味料は３８円－－。東京都江東区の食品スーパーが、「モッタイナイ商品」と称して賞味期限切れの格安商品を専用コーナーに陳列している。
　保健所から指導を受けても、「まだ食べられるものを捨てる方がおかしい。今の日本人は無駄をしすぎ」と撤去を拒否。「期限切れ」と明示しているので、日本農林規格（ＪＡＳ）法違反には問えないという。
　この店は同区亀戸の「サンケイスーパー」。経営者の水野二三雄さん（７６）によると、賞味期限切れの商品専用のコーナーは４、５年前、店舗の２階奥に設置した。
　１畳ほどのスペースには、ケニアの女性環境活動家でノーベル平和賞受賞者のワンガリ・マータイさんの名前と共に「平和賞バンザイ　モッタイナイ商品棚」と記された看板が掲げられる。「期限切れ品」「試飲済みです。風味ＯＫ」と添え書きもある。
　置かれているのは２００６年１１月が賞味期限の紅茶パックや炭酸飲料など。半年～１年以上経過したジュース類や缶詰、生産が終了した商品も。大半は１００円未満で売られ、０６年１０月が期限のどくだみ茶は９８円だった。
　◆食品廃棄は「犯罪に等しい」、保健所は弱り顔◆
　水野さんによれば、いずれも正規に仕入れたが、売れ残ってしまった商品。本人が味見もし、品質に問題がないことを確認しているという。水野さんは、「戦時中は落ちているものも食べた。今の日本人はまだ食べられる食品を大量に廃棄しているが、犯罪に等しい行為」と話す。
　だが、各メーカーは取材に対し、「ブランドイメージに傷がつく」と困惑している。
　厚生労働省や農林水産省によると、細菌類の検出や健康被害がなければ食品衛生法には触れず、賞味期限を偽装していなければＪＡＳ法上も問題ないという。
　区保健所は度々、文書や口頭で撤去を指導してきたが、店側は従わなかった。同保健所は「品質がすぐ落ちるわけではないが、２年オーバーは想定外。商売人としてのモラルに訴えるしかない」と弱り顔だ。
　激安スーパーで知られる同店は地元では人気で、「数日ならまだしも、２年とは……」と驚く女性客（５７）も、「安いから文句は言えない」と苦笑い。常連客という別の女性（５６）は「買う側の責任で判断すればいい。食べる物にも困っている人なら背に腹は代えられないと思う」と話していた。

賞味期限と消費期限があって
賞味期限が「定められた方法により保存した場合において、期待されるすべての品質の保持が十分に可能であると認められる期限を示す年月日をいう。ただし、当該期限を超えた場合であっても、これらの品質が保持されていることがあるものとする」
消費期限が「定められた方法により保存した場合において、腐敗、変敗その他の品質の劣化に伴い安全性を欠くこととなるおそれがないと認められる期限を示す年月日をいう」
と分類されています
この場合賞味期限切れだからといって品質が損なわれているとは限らないわけですよね

お店側の意見もなるほど納得ですし
行政側の意見もわからないでもありません
ただ私が子供のころは数日たったご飯の匂いをかいで
それぞれの判断で食べるのが普通だったのが遠い昔のことのようですね
食べられるか食べられないかの判断は一義的には自分の五感ですべきもので
もちろん自己責任が原則なんですが
冷凍保存や合成保存料の台頭でその能力も低下しているのが現実で
そこまでお上のお世話にならないと判断できないというのはいささか寂しい気もします
少し黄色く色の変わったご飯を焼き飯にして食べるのもスリリングだったんですけどね（笑

賞味期限といえば納豆や梅干などの日本人古来の知恵が結集した保存食品にまで賞味期限がつけられているのは片腹痛い気もします
素麺なんて「ひね」の方が値打ちがあるそうです
「何年もの」と呼ばれる値段の高い商品でさえ賞味期限が切れているという評価をするのでしょうか？

行政が住民の健康を考えて指導するのはまことにありがたい話です
でもペットボトルのお茶が数ヶ月たっても飲めるほうがおかしな感じもするのですが
昔は「宵越しのお茶は飲むな」といわれたのに・・・
時代が変わったんですね
賞味期限より私はそっちの方が気になるんですよ