情熱うどん 讃州

ブレてるのか？後光が差しているのか？
先週の月曜日に訪れたばかりの「情熱うどん　讃州」さん
大将がコメントを入れてくれて限定メニューの「ざる坦々」をやるということだったので
「長いうどんには巻かれろ」がモットーの私としては心動かないはずがありません

勇み足か・・・？
到着は開店３分前

お店に入るなり「売り切れたっていわんといてね」
大将に涙の懇願・・・(￣人￣)
「まだありますよ」という声を聞くまでは
ブログネタの段取りが狂うのではないかという不安が胸中をよぎります

「ある」と聞けばとたんに強気
二玉をチョイスして到着を待ちます

つけ麺のざる坦々　ごはんが付くのがいいですねぇ

各方面から絶賛をあびる盛り付けは紡ぎたてのシルクのように乳白色に光ります

つけダシは程よい辛さ
温玉がうまくマイルドに調節してくれているのかな？

食べ始めると問答無用
何も考えることなく一気に食べてしまいました
あれやこれやとブログ用の説明を考えながら食べるのもわずらわしく
本能の赴くままに食べてしまいました

食べ終えるとご飯の出番

中に入れて坦々丼にして短い宴のフィナーレを飾ります

「どうでした？」大将に聞かれて
「よう、こんなもん作ったね」
別にケンカを売ろうってわけではありません
坦々のつけダシはいいけれど、本来は太いうどんの麺には絡みにくいはず
それを見事に麺に絡むように工夫されたんでしょうね
普通に作ったら空回りしかねない難しいメニューかもしれません
「業やねぇ～～」思わず脱帽です

残念なことに本日１８日が限定メニューの最終日
でも次の仕掛け。。またなんかやらかしてくれそうな予感がします

また教えてね～～讃ちゃん＼(^o^)／