そば切り 壱六庵

ここのところうどんばかり食べて蕎麦はご無沙汰でした
久々に蕎麦の香りを楽しむべく駒川まで出かけました

大雨からシトシト小雨に変わっていました
やっぱり涼しいですね

この日一番食べたかったのが掛け蕎麦

実は写真は撮ったのですがＩＳＯの設定を間違えて見事にブレて使い物になりません
前に撮った写真を使いまわし・・・

うどんのダシとは違うさっぱりした鰹ダシ
無性にこれを味わいたかったんですよね

ビールを飲みつつ掛け蕎麦を食べる客も珍しいでしょうね（笑
このお店のよさは静かに落ち着ける雰囲気でしょうか・・・
ちょっとした大人の「粋」を味わえます
充分すぎるほど年のいった大人でもこういう雰囲気でひと息つけるのはうれしいものです（笑
しかも高級店のような敷居の高さもないから、気楽に足を踏み入れることができます

とりとめのない世間話を楽しみ、過ぎ行く時間に身をゆだねていると
ほどなくおかわりのざる蕎麦が運ばれます

九割のお蕎麦はボソボソした感じもなく、適度なコシとともに口に入ります
噛めば噛むほど蕎麦の味が滲み出します
やっぱりこれを食べないと帰れません

壱六庵さんの蕎麦湯はとにかく濃厚
トロットロの蕎麦湯を蕎麦つゆに注ぐとき何ともいえない粘りを見せます
たとえ蕎麦湯でもお客さんに楽しんでもらいたいという心意気をヒシと感じます

時間のあるときにはこのお店でゆっくりお酒を楽しむのもいいでしょうね