友翔

ごくまれに当日になって昼ごはんがないことを通告されるときがあります
そんなときもあわてません
ペインティアムⅡ（やけに中途半端）並みの灰色の脳細胞をフル回転させます
お昼の休憩時間、お店の定休日、自転車での所要時間、麺の茹で時間、メニュー
すべてのデータを駆使してベストなお店を選び出します

昨日、日曜日となると営業しているお店も限られますし
時間が５０分程度で帰ってこないといけないし
その中から厳選されたお店が初めて訪れたこちらのお店

友翔（ゆうしょう）

針中野にあるこのお店は以前からその名前は知っていて
何度も何度も店の前を通りながらも未訪だったお店のひとつです
昔ながらの正統派ラーメン屋のたたずまいが懐かしいですね
お店の中に入って大盛りラーメンを注文すると面白いものが目に入りました

セルフでおでんもやってらしゃいます
讃岐うどんのお店なんかにはいくつかありますが
ラーメン屋さんでは見かけませんね
元々こちらのご主人は徳島で修行なさったそうですが
その四国つながりなんでしょうか・・・

ちなみに私が子供のころ「おでん」といえば
「田楽」を意味し「おでん」のことは「関東だき」と呼んでいました
厳密に言うと「かんとうだき」ではなく「かんとだき」と発音します
大阪人は気が早い・・・
「せっかち」というなかれ「いらち」と言っていただきたい
「かんとう」の「う」の一文字だけでも省略して「かんとだき」というのが大阪の発音です
脱線ついでに「だいこん」は「だいこ」、「ごぼう」は「ごんぼ」（略してるのか？）
こういう言葉が自然に出たらあなたも大阪人です（笑

ついついつられて「かんとだき」をばいただきます

「だいこ」と「あげさん」です（笑
これが薄味でムチャクチャ美味しい＼(^o^)／
大阪の「かんとだき」はこの味でないと・・・

食べてる間に大盛りラーメンができました

聞くと化学調味料を使っていないそうです
個性の強いラーメンスープの素材同士を上手くまとめ上げるには化学調味料の存在が欠かせないなんて、その筋のお方から教えてもらったことがあります

かすかに豚骨スープの香り（臭いではない）はするものの
見事にバランスのいいスープです
化学調味料を使わない潔さは食べた後のスッキリした切れ味に出ています
こんなにソフトなソープならいくらでも食べられる

ラーメンの流行には疎いのですが
つけ麺が流行ったり、マー油を入れたり、背脂を浮かせたり
とかくその時々のご時世でラーメンの様相も変わるようですが
ここのお店にはそんなもの必要ないのかもしれません
ただ美味しいラーメンを作り続けておられるのでしょう

「友翔」さん「麺屋　彩々」さん
針中野は私の知っているこの二軒だけでもラーメン激戦地です

でも日中は暑いですね
つい帰りに買ってしまいました

ちょっと食べ過ぎて苦しいと思ってたら・・・
「皆さんの苦しみはよ～～くわかります」
と選挙カーからの声
「皆さんの苦しみを分かち合い・・・」
「いや。。ありがた迷惑やけど・・・」
「必ずや、衆議院に持ち込みたいと思います」
「そんなもんいらんわ～～ぃ」ヽ(`Д´)ノ

・・・とコントネタのようなオチで本日の予定終了（´-`）