チョッと気になる

最近気になることが多いのです
「ファルコン」の正体が気になって宇野製麺所に出かけたのですが
実はもうひとつ気になることがあります

こちら二週間前に出かけた「御馳走　UDONLIFE うれう」
何が気になるかというと。。こちらのお店・・・
その日によって使ううどんの粉を変えてらっしゃるそうです
これはお客の立場からすると・・・
同じ麺を食べられないという不安感と
違う麺を食べられるという期待感が入り混じります
その答えは何年か経てばわかるのでしょうが
とりあえず気になるわけです

お店の入り口に置かれた「本日のオススメ」
なんとなくこれを見ているだけで楽しそうですね
オープン当日はずいぶんパニクッておられた感じもしましたが
二週間経ってこの看板をみるだけでも落ち着きを感じます

「ひやかけセット780円」が目にとまりました
本当は鶏ぶっかけを食べる予定でしたが急遽変更
前日も宇野製麺所で鶏天のぶっかけを食べましたしね・・・

こちらがひやかけセットでかやくご飯がつきます

前回食べたときは「北海道１００」の小麦粉を使ってたそうですが
今回は「伊勢の響」と「北海道１００」のブレンドだそうです
なんとなくモチモチした弾力性が前回とは違う印象です
ダシは「うれう」さん独特の個性的なダシです
柔らかい感じの中にあっさりと魚の旨みが漂います
ガツンとくるタイプではなく繊細なイメージですね

このかやくご飯は旨い
ダシの味がしっかり出ているし
うどんもさることながらこのご飯は気に入りました

さて今度行ったときはどんなうどんが楽しめるんでしょう