麺屋7.5Hz 東住吉店
大阪のご当地ラーメンに「高井田系」というのがあります
高井田といえば東大阪市にある町ですが
その辺りにあるお店を発信源として各地に「高井田系」のラーメンが広がりつつあります
（詳しいことはわからないのでこちらをご覧ください）
自転車で高井田まで行くとなると1時間近くかかるし
電車で行くと1時間以上はかかるので今まで見合わせていました
ところがこの高井田系のお店が東住吉にあるのを知って早速出かけました
考えてみればこの道を何度通ったことか・・・
それなのにまったく気づいていなかったんです
阿倍野、天王寺方面に向かうときは必ずこのお店の前を通っていたのに・・・
麺屋７．５Ｈｚは「めんやななてんごへるつ」人を食ったような店名はそのまんま読みます
この日こちらのお店に伺ったのが午前７時過ぎ
なんと午前６時からやっているという素晴らしいお店です
今回は朝ごはんをラーメンでという暴挙に出ました。。太るぞ^_^;
中華そばの中を選びました
よくご覧いただきたいのですがこの麺の太さが一番の特徴です
細めのうどんと見まがうほどの極太麺
しっかりとしたコシはラーメンではあまり類を見ません
醤油がきいたスープはかなり濃い色をしています
以前行った新福菜館ほどではありませんがかなり黒いスープです
しかし飲んでみると意外にあっさり、醤油味はしっかり
太い麺にスープがよく絡みます
ネギの切り方がいいですよね そこそこの厚切り
チャーシューも少し硬い目
全体的な印象はかなりの硬派ラーメン
流行に媚びずわが道を行く男前のラーメンですな
| 固定リンク
コメント
６時からやっているラーメン屋さんてすごすぎ。
いつ仕込んで寝るのでしよう。
これ普通のラーメンですよね。チャーシュー麺じゃないですよね。
毎朝からラーメン食べてたら、きっと、絶対、確実に（しつこい？（笑））ふとりますね（笑）
投稿: みさ♪ | 2008/05/03 09:30
朝7時過ぎだというのにたくさんのお客さんがいました
ラーメン好きの人にとっては朝から食べられるなんてこの上ない幸せなんでしょうね
私も心なしかお腹周りが大きくなった気がします（笑
投稿: ひろ | 2008/05/03 12:08
高井田系ですか、初めて聞きました。
ネギも、チャーシューもたっぷりですね。
太くてコシのある麺が私はもともと好きでした。
細いのも悪くないなと最近は思っていますが。
本当に黒いスープですね。
でも意外に味はあっさり・・・東京のうどんを初めて見て、食べた時のような感じですね。
朝早くから開いてるお店は便利ですね。
昼、夜を軽めにすれば、朝のラーメンは良いと思いますよ^^;
投稿: persian | 2008/05/04 04:33
高井田系はプチご当地ラーメンといったところでしょうか？
全体的に荒い印象は否めませんがバランスがいいのでいくらでもたべれれそうです
正直、化学調味料がなければもっと美味しいかもしれないのに・・・
でも朝からラーメンは控えておいた方がよさそうです（´-`）
投稿: ひろ | 2008/05/04 07:51