麺や輝 中津たくろう店

以前にご紹介した「豊崎麺ず倶楽部」
中津周辺に「たけうちうどん店」「情熱うどん　讃洲」「らーめん弥七」「麺や輝 中津たくろう店」
うどん・ラーメンの有名店四店が結成したグループです
うどん好きの私としてはどうしてもうどん屋さんのほうに心奪われがちになるところですが
評判のラーメンを食べてみたいということで「麺や輝　中津たくろう店」に出かけました
・・・とはいうものの中津駅に着くまではたけうちうどん店で「下足と舞茸天ぶっかけ」を食べる気満々だったのですが（笑
現地で気が変わるなどということは気まぐれな私にはありがちなことです（´-`）

で、向ったのがこちら・・・

「一日一麺」。。とってもいい言葉です
座右の銘にしようかな？（笑

さて、お店の中に入ったのですが気まぐれで入ったんで
何を食べるか事前に決めておりません

ベーシックに「とんこつベースでかつお風味の醤油味」にするか
「鶏ガラベースで煮干をきかせたあっさり味の醤油」にするか
はたまたネットで評判の「和風とんこつのつけ麺」にするか
とっても　とっても迷うところです

でも初めてのお店ではオーソドックスな選択が間違いないようで・・・
とりあえずトンコツベースで「輝のチャーシューメン」を注文

麺はさすが自家製・・・
しっかりしたコシがあって感動もんです
固茹でとは違う食感に満足です

スープも化学調味料を使わないのでしつこく舌にまとわりつきません
表面はこってりトンコツ、下にはカツオの味が強く感じるダブルスープです
少し濃い目のスープですな

チャーシューもボリュームがあって美味しいです

どちらかというとあっさり系が好きなので
今度は鶏にぼしラーメンも食べてみたいですね

でも、たけうちうどん店の引力に勝てるかな？（笑