満福花子

「ラーメンだったらこの店しか行かないんですよ」
「かどっこ」さんのご主人からかねがね伺っていたお店

支那そば　満福花子

国道２５号線を天王寺方面に北上し杭全の交差点の手前にお店があります
看板を見ると・・・

「かかって来んかい、この旨さ」
こういう挑発にはすぐ乗ってしまいます（笑

支那そば、塩そば、花子そば、つけ麺
どれを食べようかと考え込みましたが
ここは基本メニューのあっさりした支那そばと半チャーハンを選びました

待ってる間も元気いっぱいのご主人とお話をしました
ここのご主人もブログを拝見するといろんなお店に出かけてらっしゃるみたいです
やっぱり研究熱心なんですね

待ちかねた支那そばです
麺を一口すすると・・・
どことなく懐かしい香りが広がります
奇をてらわないラーメンですけどダシの香りに強いインパクトを感じます
「アゴ（トビウオ）ですか？」
「そうです、そこに置いてあるやつです」
横を見ると袋いっぱいのアゴダシが置かれてあります

好きですね～魚介系の香りは・・・
くどさもなくいくら食べても飽きが来ません
縮れ麺もあっさりしてるけどインパクトの強いダシがよく絡んできます
やっぱりこのスープはベーシックに醤油味が似合いますね

半チャーハンもふっくらした食感です
たまにチャーハンがパサついたお店もありますけど
フワフワのチャーハンから醤油の香りが漂ってくると嬉しいものです

支那そば　満福花子
大阪市東住吉区杭全６－５－１
（０６）６７１３－７７５１
昼１２時～Lo昼２時
夕方６時～Lo深夜２時
（日曜日・祝日はLo深夜１時）
定休日 木曜日