なかむら屋

腰痛館を北に進むと国道２５号線にでます
意外にご存じない方も多いのですが
大阪のメインストリートの御堂筋は国道２５号線なんです
梅田から三重県四日市市まで続きます

２５号線を北に進み天王寺方面にそれると桑津に出ます
ここまで自転車で２５分程度の道のりですが
麺類を食べる目的があればさほど遠いとは感じません
ネットで評判のいいラーメン屋さんがあると聞いてひたすら自転車をこぎます

なかむら屋

ここでのお勧めは味噌ラーメンのようですが
ネットでの評判はもっぱら「つけ麺」
並（２００ｇ）大盛り（３００ｇ）が同じ値段ということですが
帰ってから晩ご飯も食べないといけないので「並」を注文
「少し時間がかかりますけどいいですか？」とたずねられましたが
美味しいものを食べるためだったらいくらでも待たせていただきます

麺も冷やしているのでコシが強いですね
プリプリの食感は温かいラーメンでは味わえません

評判なのがこのつけダシ
食べたらすぐにわかる魚介系のスープが印象的でした
トンコツとの相性も抜群で細かい工夫が感じられます
少しピリ辛になっていますが微妙なのでいいアクセントになっていると思います
タマネギのぶつ切りがシャキシャキとした食感と程よい辛さ
魚粉の香りが鼻をつきます
全体的にあっさりとした味わいなのにインパクト充分

ころあいを見計らって出されたスープでつけダシを割ります
これならいくらでも飲めそうです

さりげなく演出された隠し味は心憎い限りです

なかむら屋
【住　　所】大阪市東住吉区桑津1-13-22
【営業時間】11:00～14:00　18:00～翌1:00　　
【定 休 日】不定休