華麗なる麺麺たち

「関西麺類研究所」主催のイベントで「華麗なる麺麺たち」というのがあるそうです
関西のラーメン店・うどん店等の麺類店の協力で
10月の一ケ月限定で 「秋の彩りを盛り込んだ麺メニュー」を各店で食べられる催しです

「かどっこ」さんも参加されていると聞いて出かけてきました

表にポスターが貼ってありました
「かどっこ」さんの協賛メニューは「しっぽくうどん」
「しっぽくうどん」は肉や根菜類を煮た甘めの汁をかけたうどんで東讃地方の郷土料理だそうです

秋らしい彩り鮮やかなうどんです
七味でも生姜でもなくもみじおろしが添えられています

一口食べてビックリ・・・
うどんという感じではなく鍋物を食べているような味です
聞いてみるといつものかけダシは使われておらず
野菜を煮込んだダシだけの味だそうです
当然いつものイリコダシがガツンとくるかどっこさんのかけダシとは違います
椎茸などの野菜の旨みがとけこんだとってもマイルドな味でした
トロトロに煮込んだ野菜もお腹に、口に優しい感じですね
１０月２７日までの限定メニューだそうですが
毎年１２月ごろから冬季限定メニューとして出されるそうです

また１２月に食べよう・・・