はしご

今年はまだ淀川を越えていなかった・・・
今回はちょいと神戸に用事があり初めて淀川を越えました
せっかく神戸に来たのだから
神戸の有名なうどん屋さんをめぐることにしました

一軒目・・・
三宮から歩くこと１０分程度の少しわかりにくい通りにあったのがこちらのお店

手打ちうどん　ときわ

ここのお店の看板娘？が有名だそうです
なんと８２歳になるおばあちゃんがとっても面白い方だそうです
お店の垂れ幕にもおばあちゃんの絵が描かれています

ところがおばあちゃんには会えずじまいでしたが
もちろん私のお目当てはうどん

「冷やしぶっかけ」をいただいたのですが
久しぶりにすごくコシの強い麺でして
さほど太くはないのですが噛み切るのにそこそこの力が必要です
ガツンとくる麺ですね

ぶっかけダシは関西風の少し甘みを感じるものでした
かき混ぜて生卵と混ざったときの柔らかい味わいはよりマイルドな感じになります
　
　

ときわさんから歩いて元町駅を海側に渡るとすぐに見つかった二軒目

民藝(みんげい)

ここは一転してすごくイケメン店長がいるお店

生しょうゆうどん

見た目の綺麗な麺です
ひさしぶりにお目にかかった綺麗なエッジ

シンプルに醤油をかけて麺のよさを味わいます
ときわさんと違い弾力性があって奥の方に強いコシを感じます
バランスがよく私にとっては好みのタイプの麺です

わずか３０分間に２杯目のうどんだというのに
さっぱりとしてていくらでもお腹に入っていきます

初めてのうどん屋のはしごとなりましたが
さすがの私ももうお腹一杯になりました
やっぱりお腹がすいたときに一軒ずつ周る方がいいですね