新メニュー

好評？「麺食いの足跡」も着実に画像の数が増えていきます
記事での紹介が遅れたり、順番が前後しがちですが
このブログは「うどん食べ歩き」のブログではないことを
もう一度申し上げておきたいと思います（笑

忙しい合間を縫って、「すきあらば」という感も無きにしも非ずですが
今回も「ゆきの」さんに出かけました
１１月１４日から夜の部の営業時間が６：００～８：００と少し遅くなり行きやすくなりました
メニュー完全制覇を目論む私にとって大きな壁が立ちはだかりました
それは「冬の新メニュー」です
おかげで完全制覇まで時間がもう少しかかりそうですが
こんな「大きな壁」ならば大歓迎です

メニューに目を通して迷わず決めたのがこれ・・・

天鍋焼きうどん

熱々の鍋の中には覚えきれないくらいの具が満載
エビ天・餅・しいたけ・たけのこ・白菜・かまぼこ・厚焼き・ネギ
真ん中にはドンと卵がおとしてあります
添えられたレモンを少し絞って味をギュッと引き締めます

とり鉢にうどんを入れるのも少々苦労しながら
ダシ汁も入れまず一口目
密度の濃いゆきのさん自慢の麺にダシがしみこんでいます
やっぱり普通の温かいうどんとは感じが変わります
でもグミのような弾力性は損なわれていません

半熟になった卵をつぶしてダシ汁に混ぜると
ダシが少し甘みを帯びます
一杯のうどんで二つの味を楽しめるのも魅力的ですね

楽しみが増えましたね。。新メニュー
今度は「けいらんうどん」に決～～めた（´-`）