かどっこ

いろいろ行ってみたい店はたくさんあるんですが
とりあえずは自転車でいける範囲内で・・・
先日、訪れた店は東住吉今川にある「かどっこ」

お話しによると・・・
丸亀にある「凡蔵」（ぼんくら）
（私のことではありません。。笑）
で修行された本格的な讃岐うどんのお店です

今回は初挑戦の「釜たまうどん」


意外にもこれを食べたことがなかったんです

最初は生醤油の香りが口いっぱいにひろがります
こしのある麺とともにツルツルといくらでも入ってきます
半分ほど食べたあたりから
かき混ぜた生卵のやわらかい香りが漂ってきました

一杯のうどんから二種類の味と香りが楽しめました

熱で半熟になった玉子とともにマイルドになった生醤油を
一気に流し込んで完食・・・

カウンターだけの小さな店内には
素朴なうどんの香りが立ち込めています

讃岐うどん工房　かどっこ
東住吉区今川４－１８－１２　06-6701-8980