ハイカラ

たまに朝からうどんを食べたくなります
きっと会社勤めのころ駅前の立ち食いうどんを利用した記憶が
私の体のどこかに潜んでいるのでしょう
朝７時過ぎからうどんを食べるといってもお店は限られてきます
そんなとき利用するのが「なか卯」

熟成させたうどんの適度にシコシコした食感と、かつお・昆布を中心に煮出したうどんダシが心地よくマッチした、関西風のうどんです。麺の製法には特にこだわりを持ち、手打ちの製法を取り入れた、なか卯独自の仕様です。「歯ごたえ、舌触り、喉越し」を際立たせるために、原材料としての「粉、塩分、水」の選択、「練り、熟成、圧延、切り分け、茹で方」などにもこだわった独特の製造を行っています。

・・・とHPには書いてありますが
麺は「加ト吉」の冷凍うどんという噂もありますが
真偽のほどはなんともいえません・・・
でもこれが適度なコシがあって悪くありません
ダシも「京風」を名乗るだけあってかなりアッサリ目
もう少し何かあってもいいところですが
そこはファーストフード店。。。
多くを望んではいけません

今日は久しぶりに出勤前にハイカラうどん


２８０円とリーズナブルなお値段で
肌寒い朝を暖かくしてくれます