ゆきのふたたび

２週間ほど前に東住吉にある「ゆきの」さんという讃岐うどんのお店を紹介しました（過去ログ）

そのときは「天ぶっかけ」を注文したのですが
食べた翌日から新たなる欲望がわきあがってきました
『今度は温かいうどんを食べてみたい！！』
あのコシのある麺を暖かいうどんで食べたらどんなだろう・・・
ダシはどんな味がするだろう・・・

ところがこちらの仕事の都合などでなかなか行けず
ようやく昨日仕事が早く終わったので
またもや雨の中、自転車で行ってきました

今回は迷った末「かやくうどん」に決定

箸を割るのももどかしく、さっそくうどんにありつきました
やっぱりウマイ＼(^o^)／
ダシの香りもよく
口の中で魚たちが泳ぎまわるような感じです
鰹・鯖・鰯などが見事なハーモニーをかもしだします
うどんダシらしいパンチの効いたダシですけど
後味はすっきり・・・

麺のほうは冷やしうどんと違い
少ししなやか目に感じましたが
暖かいダシとの相性はよかったです

かやくのだし巻き玉子もおいしかったです（´-`）

こういう時期しかこういう楽しみがないのですが
暇な時期のささやかなお楽しみです

（業務連絡）
かみおか先生
創作たこやきのお店、閉まってました（汗