カツオとタマネギのサラダ
なかなか戻りガツオを食べる機会に恵まれず
ようやく口にすることができました
フツウの鰹のたたきでもよかったんですが
今回はタマネギとイタリアンパセリとニンニクをあえて
ポン酢・オイスターソース・オリーブ油でドレッシングを作り混ぜ合わせました
あまり鰹のたたきにオイスターソースの組み合わせはイメージになかったのですが
ネットで見つけたレシピに従って作ってきました
けっこう濃厚な味になり
美味しかったです
2026/10/10
2026/10/03
鶏肉のコチジャン鍋
先月久しぶりにコチジャンを買いました
数年前にコチジャンを買ったとき使い方がわからず
結局カピカピに固まってしまいました
最近はいろんなレシピにコチジャンを積極的に使っています
今回は鶏と豆腐が主役の鍋です
鶏がらスープやオイスターソースがメインの味付けですが
さすがにコチジャンを入れると様相が一変
ちょっとビビってしまい
コチジャンの量が少なかったかもしれません
あまり辛いのはお腹壊すんでコワイんです
2026/09/29
発芽
涼しくなってきたので秋から冬の野菜の種を蒔きました
初挑戦の大根
プランターで上手く育つでしょうか？
小松菜
春菊
蕪
初夏にカメムシに食い尽くされて
再び種を蒔いたクレソン
土を触っているとコガネムシの幼虫がいっぱい出てきて
ダイアジノン（農薬）を混ぜ込みました
去年はヨトウムシにもやられたので
今年は早い目に対策していきたいです
2026/09/28
コリのプロセス
2020年から猛威をふるったコロナウィルス
世界中に大きなダメージを与えました
ありがたいことに家族でも私だけは感染することなく今に至ります
そして生活環境も激変しました
その中で唯一よかったと思えるのはYoutubeを見ることが習慣になったこと
カラダ研究所_日本一わかりやすい解剖学チャンネル
をいつも拝見していますが基本的な知識でありながら
意外ときちんと理解していないことも多く勉強になることもよくあります
「コリのプロセス」という動画で
普段毎日私が仕事の対象となる「コリ」という現象を
わかりやすく解説されていたのでご紹介します
たぶんAIによる画像だと思いますが
すごくわかりやすく原因と身体の中で起きている現象を説明されています
さらには問題解決の方法もあります
詳しいことは動画をご覧いただきたいのですが
私が施術することの機序まではっきりとわかるようになっています
意外と同業者でも何となくでやっている人もいそうですが
こういうことを明確に理解しながら施術することは
本当に大切なことが見えてくるように思います
2026/09/26
台湾風焼きそば
8月に台湾風焼きそばのレシピを見つけて作ってみましたが
ちょっと気になったのは数年前によく使ってた沙茶醤という調味料
これがあれば本格的な台湾の味に近づくということで
何年振りかで買ってみました
これをベースに醤油とオイスターソースで味付け
ミンチとニラとモヤシが具材
台湾に行ったことないので
本格的な味なのかはわかりませんが
いつも食べてる中華風の焼きそばとはずいぶん感じが変わりました
2026/09/22
生活様式と足首
腰痛館のある建物は来年で築60年
私が小学1年生の夏に引っ越してきたのでそうなんでしょう
当時の建造物のトイレはほとんど和式
腰痛館のオープン時からしばらくは和式トイレでした
15年ほど前に改装して洋式にしました
これは日本の文化洋式そのものが和式から洋式に変わりつつあった昔のお話
最近の住宅では畳のお部屋は少なくなりました
座布団で正座からテーブルとイスに座る生活様式にシフトチェンジしました
ここ十数年意識して触るのは足首
下半身に何らかのトラブルがある人の多くに足関節の可動域の狭さを感じだしたからです
私個人の感想にしかすぎませんが
意外と私ら高齢者よりも30代40代の若い世代の人の方に
足関節の可動域が狭い人が多いように感じます
具体的な問題点は割愛しますが
私よりもはるかに若い人にも下半身のトラブルがある場合
足首の硬さに着目したわけです
足裏のアーチと並んで足首は
地面に接地するときの重量による衝撃を上手く吸収してくれる役割を持ちます
しかしながらこれらが上手く機能してくれなければ
衝撃は膝・股関節・腰と上へ上へと伝わっていきます
これが積もり積もってトラブルにつながる可能性を想像するわけではありません
もちろん単純な話ではありません
関節の硬さは必ずしも「悪」ではありません
強い力を発揮するとき広すぎる可動域は逆にトラブルのもとになることもあります
体操選手・フィギアスケートなど柔軟性が必要とする競技では
広すぎる関節可動域ゆえにトラブルの素になることもあります
逆に短距離のランナーやサッカー選手など
爆発的な瞬発力で関節に負荷をかけがちな協議では
過度な柔軟性は必要とはされません
国によって生活様式は異なります
むしろ正座をしたり和式トイレのような文化を持つ国や民族は少ないでしょう
彼らにとって日本人よりも大きなパワーを持つ民族にとって
その方が合理的だという見方も可能です
競技によって関節可動域に広さに違いを求められるのと
整合性を感じてしまいます
日本人の体格もドンドン大きくなり
欧米の人たちに近づこうとしています
食べ物も変わりましたが
ひょっとしたら生活様式の変化も
多少は関係しているのかなと想像しています
2026/09/21
ハムストリングス
ハムストリングスとは、大腿二頭筋、半腱様筋、半膜様筋の総称です
ハムストリングスの「ハム」とは食べるあのハムです
中世ヨーロッパの肉屋文化で脚の腱にひもをかけて吊るしていた様子が
これらの筋肉に似ているからです
例によってChatGPTにイラストを描いてもらいました
一度は暴力的表現に抵触する可能性があると断られましたが
説得の末このような画像をいただきました
見方によっては暴力的ともいえなくはありませんが微妙なイラストです
起始部の坐骨結節に吊るされるような筋肉の姿は
ハムストリングスの名に恥じない様子です
腰痛関連でハムストリングスは重要な筋肉です
ハムストリングスは坐骨結節に付着しますが
これらの筋肉が硬くなると収縮することで
骨盤を引っ張りこんでしまう力が働き
いわゆるカウンターニューテーションになり
骨盤が後傾することで仙腸関節もアンバランスになる上
ハムストリングスと連鎖する脊柱起立筋も硬くなるので
前屈ができないほどに背骨に圧迫を加える力も働きます
2026/09/20
Happy Birthday
昨日は下の孫の誕生日
ケーキを取りに帝塚山ポワールさんへ行きました
かれこれ20年ほどのお付き合いになりますが
ここのところ孫の誕生日になるとケーキをお願いしています
幅広く多くの芸能人の間でも有名なお店ですから
誕生日ケーキひとつをとってもゴージャス
誕生日のお祝いをできるのも小さいうちだけかもしれません
その間はハッピーな思い出がひとつずつ刻まれていくことを願ってやみません
2026/09/19
たぬき丼
本当は親子丼を作る予定だったんです
しかしお昼に作った時鶏肉を入れすぎて
夜作るときにはあまりにも寂しくなったので
急遽、残ってた天かすをメインに据えてたぬき丼にチェンジ
京都で仕事してたとき「ちらし丼」という名で
たぬき丼があってよく食べたものです
いわば懐かしい味
2026/09/17
途切れる
ここのところブログの更新が滞っています
実はブログを書くための集中力が途切れてしまっています
その原因は歯痛
お盆前から奥歯が痛くて歯医者さんにも通っていますが
そこそこ厄介なことになっているみたいで
抜くか、インプラントにするか、ブリッジにするかというところなんですが
それぞれ問題があるので
現在投薬治療で様子見というところ
日によって楽な時もあれば
うずきだしてたまらない時もあります
様子を見ているうちに炎症が治まれば一番いいのですが
なかなか都合よくいかないのが現状
結局、痛みが続くとテンションもダダ下がりで
文章を書く集中力もありません
幸いなことに仕事の時は痛みも感じず問題なくやれてるんですが
やっぱり意識が歯の方に向くと痛みを感じます
なるようにしかならんので
慌てることなくやれることを淡々とやっていくしかありません
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